NUTRICIÓN E INMUNOLOGÍA

Nutrientes que nos ayudan a reforzar nuestro sistema inmunológico

• Vitamina c: Naranja, guayaba, pimiento rojo, chile, perejil, limón, piña
• Hierro: lentejas, espinaca, brócoli, pescado y mariscos, pasas, carne
• Omega 3: Estos son tadas aquellas grasas buenas como los aguacates y semillas
• Probióticos: Presentes en lácteos como el yogurt.

Nota: La vitamina c se absorbe mejor con el hierro.

Datos curiosos

• El cuerpo obtiene energía a través de los alimentos ingeridos en la comida. El cual es utilizada para realizar todas las funciones corporales, entre ellas el trabajo y demás actividades.

• Comer carbohidratos y frutas en las noches no engorda,  no engordan ya que los alimentos no cambian su composición entre día y noche, lo que engorda es el exceso de calorías que se ingieren.

• Saltarse las comidas no hacen adelgazar ya que eso genera estrés y en ocaciones te hace aumentar de peso, por eso es recomendable comer 5 veces al día en porciones pequeñas y bien proporcionadas que en 3 de ellas incluyas verduras, carnes, pastas, arroz, aguacate, y en 2 de ellas que serian refacciones que comas fruta, yogur, alimentos que te sustenten.  

Nutrición en la niñez

Alimentos que pueden proporcionar energía 

Las necesidades de energía que ellos necesitan  dependen del nivel de actividad y peso, eso quiere decir que dependiendo si el niño o niña hace actividad física como deportes o no hace ejercicio.

Proteínas  

Elige mariscos, carne magra de res y ave, huevos, frijoles, guisantes (arvejas, chícharos), productos de soja y frutos secos y semillas sin sal.

 Minerales

hierro ,  cinc, calcio estos los podemos encontrar en  chocolate negro, arroz integral, huevos, carne de res, cangrejo,  leche,  queso,  yogur, hiervas, brocoli.. 

Carbohidratos

Proporciona frutas, verduras y granos,  que los azúcares simples como  pasteles, dulces, gaseosa, todo tipo de golosinas o alimenos que contengan azúcar refinada.

Los padres son los que ejercen una mayor influencia sobre la conducta alimentaria de los niños.

Recuerde la importancia del lavado de manos antes de la preparación y del consumo de los alimentos.

Recomendaciones para la alimentación saludable de poblaciones vulnerables al COVID-19

En la  población vulnerable es esencial promover el consumo de una alimentación adecuada en cantidad y calidad, por eso es recomendable que en la  alimentación diaria incluya  un alimento como sustento (cereales como maíz, arroz, pastas), un alimento fuente de energía (aceite vegetal) y un alimento fuente de proteína (carne, leche, huevo, incaparina u otras mezclas de alto valor nutritivo).

Es recomendable que si va a comprar alimentos para almacenar para los próximos días como medida preventiva es preferible que compres alimentos no perecederos como cereales, leguminosas, harinas, entre otras. Aplique todas las medidas de higiene para asegurar la des contaminación  de los alimentos durante su preparación, recuerde elegir un lugar limpio y seguro al momento de comprar o de almacenar.

Recuerde tener una buena  hidratación adecuada  tanto suya como la de su familia, consumiendo con frecuencia agua segura y bebidas naturales.